500 毫克甘氨酸镁，不等于 500 毫克镁

甘氨酸镁是市场上需求最大的镁形态之一，也是标签上最容易被误解的一种。品牌说要“每份 500 毫克甘氨酸镁”，到了营养成分表（Supplement Facts）上却看到一个小得多的数字。东西没少，是标签算的不是同一个东西。

化合物重量和元素镁

甘氨酸镁是镁和氨基酸甘氨酸结合在一起的化合物，这个化合物的重量大部分是甘氨酸，不是镁。美国营养成分表上，矿物质标的是元素量，也就是镁本身有多少。

完全螯合的双甘氨酸镁，元素镁最多约 14%，含结晶水的规格更低，常见在 11% 到 13% 左右。所以 500 毫克化合物，大约只能提供 55 到 70 毫克镁。对比一下，氧化镁含镁约 60%，这也是很多低价产品用它的原因。

这对胶囊粒数意味着什么

假设你想每份提供 200 毫克元素镁。按 14% 算，需要约 1,430 毫克双甘氨酸镁。00 号胶囊按这类粉的密度，一粒大约装 700 到 800 毫克。也就是说至少两粒大胶囊，如果原料含量偏低，实际常常要三到四粒。很多品牌算完以后，会降低每份剂量，或者改做片剂。

这笔账要在设计标签之前算。每份用量、每瓶粒数、瓶子大小和成本，都由它决定。

“缓冲型”甘氨酸镁

市场上有些甘氨酸镁标着“buffered（缓冲型）”。通常是指混了氧化镁来提高含镁比例，有时到 20% 以上。这样每粒能装更多镁，成本也更低。

缓冲型原料本身是合规原料，问题在标签。如果产品写着“100% 螯合”或“纯甘氨酸镁”，原料里却有氧化镁，宣称就不准确，这类不一致已经引起过召回和集体诉讼。用缓冲型原料，就老老实实把来源写清楚。

该问工厂什么

• 原料规格书。是完全螯合的双甘氨酸镁还是缓冲型？保证的含镁量是多少？
• 标签数字怎么算的。请工厂把从化合物重量到元素镁的计算过程给你看，包括过量添加。
• 成品检测。镁含量要在成品上检测，并写在 COA 上。
• 和剂型合不合。定标签之前，先问清楚你的目标剂量每份要几粒胶囊或几片。

结论

规划甘氨酸镁产品，要从元素镁出发，而不是化合物重量。确认原料是完全螯合还是缓冲型，保证标签和瓶子里装的一致。这件事在配方阶段定，比标签印好之后再改容易得多。